Kurban kesimi ile ilgili en çok merak edilen konuların başında kurban kesimi nasıl yapılır sorusu gelmektedir. Kurban kesiminin nasıl yapılması gerektiği ise İslamiyet’te gayet net bir şekilde anlatılmıştır. Hatta hangi adımların nasıl uygulanacağı da net bir şekilde bellidir. Kurban kesimi ile ilgili hiçbir soru işareti bırakmayan İslamiyet’te kurban kesimi net bir şekilde belirtilen bu adımlara ve kurallara göre gerçekleştirilmelidir.
Kurban kesimi için öncelikle kurbanı kesecek olan kişinin mutlaka Müslüman olması gerekmektedir. Akıl sağlığı yerinde olmalıdır ve ergin bir kişi olmalıdır. Ayrıca kurban kesecek kimsenin abdestli olması da son derece önemlidir. Çünkü kurban kesmek Allah’a şükretmenin bir yoludur ve Allah için gerçekleştirilen bir işte abdestli olmak son derece önemlidir. Kurban kesecek kişi belirlendikten sonra ise kurbanlık hayvanın seçimi ile ilgili detaylar bulunmaktadır. Deve, sığır, manda, koyun ya da keçi dışındaki hiçbir hayvan kurbanlık olarak kabul edilmemektedir.
Kurbanı kesecek kişi ve kurban seçimi yapıldıktan sonra sıra kurban kesimine hazırlık aşamasındadır. Bu aşamada kesim için gerekli alanın sağlanması, bıçakların bilenmesi ve daha kesin hale getirilmesi gibi hazırlıklar tamamlanır. Kesim esnasında kurban edilecek hayvanın yüz ve ayakları kıbleye döndürülür. Aynı zamanda ayakları bağlanmalıdır. Böylece hayvanın sabit kalması sağlanır. Kesime hazır olunduğunda 3 defa bayram tekbiri getirilir. Sonrasında ise “Bismillahi Allahu ekber” denilir ve hayvanın boğazı kesilir. Besmele çekildikten hemen sonra kurbanlık hayvanın hemen şah damarından kesilmelidir. Nefes borusu, yemek borusu ve şah damarının tek seferde kesilmesi hayvanının kısa sürede can vererek acı çekmemesi açısından son derece önemlidir.
1500 Büyükbaş kapasiteli besi çiftliği
15000 Yıllık hayvan kesim kapasitesi
Yıllık 5000 civarı mutlu müşteri
